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PRIX* 3.00€ 3.20€ 2.90€ 2.70€ 3.10€ 3.50€ 3.20€ 3.00€ 3.80€ 3.40€ 3.60€ 3.20€ 3.30€ 4.10€ 4.00€ 3.00€ 3.30€ 3.30€ 2.80€ 3.10€ 2.70€ 3.40€ 3.00€ 3.30€ 3.40€ 3.20€ 3.30€ 4.80€ 5.50€ 5.80€ 5.10€ 6.10€ 5.20€ 5.30€ 5.90€ 5.80€ 5.00€ 6.50€ 5.50€ 5.90€ 5.40€ 6.20€ 5.70€ 5.90€ 5.60€ 5.50€ 5.80€ 5.60€ 5.70€ 6.20€ 5.90€ 5.70€ 5.60€ 6.30€ 6.40€ 6.40€ 5.80€ 2.80€ 2.40€ 2.60€ 2.80€ 2.70€ 2.40€ 2.90€ 2.30€ 2.60€ 2.70€ 2.80€ 2.90€ 2.50€ 2.70€ 2.50€ 2.60€
Difficulté / 10 2 3 3 2 5 4 3 3 5 2 4 4 6 5 6 2 3 4 3 3 5 2 3 2 4 1 5 4 3 4 2 4 3 4 5 6 5 3 4 3 3 4 5 5 5 3 3 5 6 3 4 5 5 6 2 6 4 3 2 3 4 3 4 6 5 3 3 3 5 4 3 3 3
* Les prix sont indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons
ENTREES CHAUDES : velouté de topinambours ----------------------------------------- crêpes fourrées aux fruits de mer Crème de lentilles corail au lait de coco et cumin Blinis au maïs et poivron Soufflé au boursin et tomates confites Minestrone Gâteau tiède provençal Clafouti au chorizo et ananas bouchée à la reine Tarte fourme, poire et magret fumé Feuilletée d’escargots aux fruits secs Tartelettes de tomates et beurre de basilic Empañadas au chorizo huîtres chaudes au champagne Tatin au magret fumé et foie gras poêlé --------------------------- ENTREES FROIDES : Moules à la catalane -------------------------------------------- wrap’s au pastrami Rillettes de saumon et saumon fumé Crumble andalou (verrine) Mousse d’avocat, émietté de haddock et crème curry (verrine) mousse de foie de volaille et pain d’épice salade périgourdine (magret fumé, gésiers confits, foie gras) Salade douceur (poulet fumé, dés de pêche, lardons) Salade fraîcheur (pamplemousse, écrevisses, poissons fumés) Salade fermière (œuf de caille, aiguillettes de canard, sup. de caille) Melon et jambon de Vendée servi avec son verre de Porto Assortiment de tapas -------------------------------------------- POISSONS : Risotto aux crevettes et asperges vertes ------------------------- Tournedos de cabillaud au lard et lentilles blondes Lotte au lait de coco et poivre de seychuan Pavé de saumon et sa sauce basilic coquille St Jacques façon nantaise tresse de poisson sur fondue de poireaux mille feuilles de rouget à la provençale Lotte à l’américaine zarzuela Lasagne de saumon et épinards----------------------------------- VIANDES : Pavé de bœuf, échalotes confites et purée de patates douces ----- Agneau au yaourt et sauce curry Filet mignon de porc au xérès Travers de porc barbecue veau marengo Sauté de porc au caramel Fricassée de lapin à la bière chou farci à la dinde et aux marrons Poulet sauté chasseur wok de porc à l’aigre douce Poulet en cocotte au citron et au parmesan Coq au vin ------------------------------------------------------- SPECIALITES DU MONDE : Fondue savoyarde (France) ---------------- Fidéua à la catalane (Espagne) Moussaka au bœuf (Grèce) Lasagne à la bolognaise (Italie) Couscous (Maroc) Choucroute (Alsace) Paëlla (Espagne) Chili con carné (Mexique) --------------- DESSERTS : Mousse au chocolat -------------------------------------------- Tarte alsacienne Crème brulée Tiramisu à la framboise Mille feuilles chocolat et mousse poire Iles flottantes Vanillé aux fruits Choux chantilly Gratin de fruits au sabayon Fondant au chocolat Omelette norvégienne Forêt noire Tarte Tatin Crumble d’ananas et mascarpone Riz au lait et tartare de fruits exotiques Assortiment de mignardises (macarons, sablés, tartelettes,...) -----
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